宾客需要以老幼尊卑的次序坐定之后，茶叶的级别主人需要净手之后才能取杯，然后斟满酒双手递给客人，而客人也需要双手将酒杯接住，一饮而尽，然后将空杯放置在案几之上。家中有客来访之时必然会先敬茶，但是在给客人斟茶的时候却特别有讲究。其中，大乌叶口感有一个最大的忌讳就是将茶水倒满，也就是大家常说的“满杯茶”。因为茶水都是用滚烫的开水冲泡。

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